乳及乳制品长期以来被认为是平衡膳食的重要组成部分，并被纳入全球食品膳食指南中。因此，乳及乳品的质量安全也备受关注。

 

据本次会议报告，2022年我国奶类产量4027万吨，首次突破4000万吨大关，位居全球第四位；生鲜乳、乳制品抽检合格率分别达到100%、99.9%，乳蛋白、乳脂肪含量达到发达国家水平。

 

会议指出，当前我国奶业总体仍处于转型升级的关键期，“大而不强”的问题依然突出，奶类产量提升与自给率下降并存、成本上升与价格下行并存、阶段性奶源紧张与“卖奶难”并存。要想拓展乳制品供给新格局、营造健康发展的生态圈，加强奶制品质量管控、守好源头第一道安全线，始终是乳品企业的首要任务。

 

伊莱莎生物参加本次会议同期举办的展览，在现场展示了奶业检测的特色产品，如：黄曲霉毒素M1定量试纸条、黄曲霉毒素M1试剂盒、黄曲霉毒素M1亲和柱、维生素亲和柱、兽药残留定性检测卡等。其中，抗生素类及真菌毒素类快检产品成现场热门咨询品，这与意向客户群体大部分是牛场养殖户有较大关系，这类企业的检测需求主要集中在养殖环节和原奶检测环节，而快速检测试纸条和酶联免疫试剂盒因其时间短、操作简便等特点相较其他产品更受客户青睐。

面对新形势、新挑战，我们不畏难、不躲闪，始终肩负食品安全的重任，用质量与服务构筑牢固的安全屏障。

 

“欲食天下鲜，安全记心间。”愿食品检测企业可以与合作伙伴为我国奶业发展提供重要推动力！