一、简介
        磺胺类检测试剂盒采用竞争酶联免疫法定量测定食品中的磺胺含量。该试剂盒有96个(货号5001-1)/48个(货号5001-2)试验孔。
        检测限   2ppb
        回收率   70-120%
二、用途
        快速、准确地定量检测食品尤其是肉类中的磺胺类药物含量。
三、概要
        人工合成的一类抗菌药物。1935年磺胺类药正式应用于临床。具有抗菌谱广、性质稳定、体内分布广、制造不需粮食作原料、产量大、品种多、价格低、使用简便、供应充足等优点。磺胺类药对许多革兰氏阳性菌和一些革兰氏阴性菌、诺卡氏菌属、衣原体属和某些原虫（如疟原虫和阿米巴原虫）均有抑制作用。细菌不能直接利用其生长环境中的叶酸，而是利用环境中的对氨苯甲酸（PABA）和谷氨酸在菌体内的二氢叶酸合成酶催化下合成二氢叶酸。磺胺药的化学结构与PABA类似，能与PABA竞争二氢叶酸合成酶，影响了二氢叶酸的合成，因而使细菌生长和繁殖受到抑制。
四、危害
        磺胺类药物因其自身的特点,已作为一种抗菌药物被广泛应用于畜禽疾病治疗中,但由于其存在严重的副作用,而且在人体内蓄积后会使很多细菌产生耐药性,且有潜在的致癌性,严重威胁着人类的健康。
        人长期摄入含磺胺类药物的动物性食品后，药物不断在人体内蓄积，当积累到一定程度后，就会对人体产生毒性作用，可引起肾损害。磺胺类中的磺胺脒(磺胺弧)是禁用药，有些磺胺药有休药期规定，其残留能破坏人的造血系统，引起溶血性贫血症、粒细胞缺乏、血小板减少症等，对过敏体质的人，轻者引起皮肤瘙痒症，重者引起血管性水肿，甚至导致死亡。
五、测定原理
        磺胺类检测试剂盒是基于竞争酶联免疫吸附检测法，用乙腈震荡萃取样品中的磺胺，再进行检测。酶标记物和标准或样品加入测试孔中，竞争包被在微孔上的抗体，30分钟培养后，倒掉孔中的溶液，洗掉微孔中未结合的磺胺和酶标记物。加入无色的显色液，培养30分钟，所有结合的酶标记物使显色液转化成蓝色物质。加入停止液然后读取吸光度值。未知浓度样品与标准吸光度值进行比较，就可以得到样品的磺胺的含量。
 六、操作者应注意事项
        Ÿ  使用前，请将试剂盒内所有试剂放到室温20-25℃下进行回温。
        Ÿ  试剂用完后立即将其放回2-8℃冰箱内保存。
        Ÿ  试剂使用前摇匀。
        Ÿ  加样时要准确，直接加到小孔底部，不可有气泡，不可加到孔壁上。
        Ÿ  整个加样过程要快，保证前后反应时间一致，若样品数量超
        Ÿ  过20份，请用多道移液器操作。
        Ÿ  不要将微孔板暴露在空气中时间过久，避免酶标板变干，未用完的酶标板需与干燥剂一起密闭于自封带内，防止受潮且避光保存于2-8℃冰箱内。
        Ÿ  加样后要轻轻震摇整板，使反应液混匀。
        Ÿ  孵育时需避光。
        Ÿ  洗涤时要迅速，洗涤液不可溢出，以防交叉污染；每次洗涤要先用力甩干后再拍干，最后要擦干板底，以利于仪器检测。
        Ÿ  不同批次测试盒中的试剂不能混用。
        Ÿ  乙腈等有机试剂易燃，请小心取用和保存。
        Ÿ  停止液含1NHCL，需小心取用。
        Ÿ  磺胺嘧啶为抗生素类药物，需严格规范实验操作，小心取用。
        Ÿ  标准物质及显色液对光敏感，因此要避免直接暴露在光线下。